Mara Paz Levinson, nacida en San Carlos de Bariloche, hace 32 aos, se impuso en la cuarta edicin del concurso Vino argentino. Un buen vino consagrndose como la mejor sommelier Argentina 2010. El certamen tuvo lugar en el hotel Panamericano de Buenos Aires y fue organizado por la Asociacin Argentina de Sommelier (AAS).
Hace 12 aos vive en Buenos Aires, donde trabaja en el restaurante Nectarine y es profesora en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosas y el Instituto Argentino de Gastronoma.
En la primera ronda los participantes atravesaron pruebas de decantacin, servicio, degustacin, maridaje, idiomas y teora. El temario abarc tpicos que van desde la viticultura hasta la enologa pasando por la legislacin respectiva en Argentina y el mundo, la geografa vitivincola, la produccin y comercializacin de otras bebidas como destilados, cervezas, licores, aperitivos y aguas, la coctelera, los cigarros, y aspectos sobre quesos y aceites de oliva, entre otros.
En la gran final Levinson, Agustina de Alba y Matas Prezioso, definieron el podio.
Mostraron su destreza para catar vinos a ciegas, reconocer diferentes bebidas, hacer un servicio y toma de comanda, y corregir una carta de vinos. La sala alberg a unos 400 invitados de prensa, sommeliers, responsables de vinotecas, restauranteurs, bodegueros y representantes de instituciones relacionadas a la vitivinicultura, la gastronoma y el turismo.
Maria es precandidata al Concurso Mejor Sommelier de las Amricas en 2012 y al Concours Meilleur Sommelier du Monde en 2013, junto a los vencedores de los concursos nacionales de 2011 y 2012.
Nectar Wines Trade
Buenos Aires - Argentina
Tel.: (5411) 1558299289
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