INEDITO EN EL MUNDO Y POR MEDIO DE UN CODIGO LASER SE BUSCA MAYOR GARANTIA DE GENUIDAD. .
El Instituto Nacional de Vitivinicultura, continuando con la poltica de modernizacin y actualizacin tecnolgica, implementar un sistema de trazabilidad por cdigo lser para los vinos argentinos que se venden tanto en el mercado interno como en el externo. Esta iniciativa ser beneficiosa para los distintos actores de la industria, ya que agilizar los tiempos de la fiscalizacin y brindar mayor seguridad a los consumidores, clientes de bodegas e inspectores. Todo ello, sin generar costos adicionales a los establecimientos vitivincolas. .
La trazabilidad o rastreabilidad es un conjunto de procedimientos que permiten identificar las diferentes etapas con que se ha elaborado un producto y conocer las caractersticas ms relevantes del mecanismo de industrializacin utilizado..
En este sentido, el presidente del INV, CPN Guillermo Garca, destac que el sistema permite lograr la trazabilidad de todos los vinos argentinos desde el viedo al consumidor, para todos los mercados y todos los tipos de envases. De esta manera, este Organismo Nacional garantizar, de manera ms eficiente an, la genuinidad e inocuidad del vino y en el futuro tambin su calidad. Adems, fundamentalmente evitar el fraude de marcas, que se ha convertido en un verdadero problema en distintas partes del mundo. .
El mencionado sistema que se implementar, a partir de septiembre para los envases tetra brik y de octubre para las botellas, consiste en la impresin, mediante una impresora lser, de un cdigo en la etiqueta de cada producto. Es importante destacar que otros sistemas alternativos, como el de estampillas fiscales u obleas de seguridad, tienen altos costos para las bodegas estimados entre un mnimo de 24 millones y un mximo de 200 millones de pesos anuales.
La trazabilidad por cdigo lser, que pondr en marcha el INV, es un sistema pionero en el mundo que presenta grandes ventajas. Se puede adaptar a todo tipo de envases. Posee un sistema de cdigos encriptados y se puede aplicar a todos los vinos sin distinguir por segmentos de precios. En cuanto a lo econmico, el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin realiz una inversin de 1.108.000 pesos, por nica vez, para adquirir 10 impresoras lser, que estn instaladas en imprentas de Mendoza y San Juan..
La emisin del certificado de genuinidad es on line y permite que, tanto el consumidor, clientes de bodegas, como inspectores del INV, puedan verificar los anlisis del producto. Adems es compatible con los sistemas internos de las bodegas..
Hay que considerar que otros pases, por ejemplo Espaa, estn trabajando en la implementacin de sistemas para evitar fraudes marcarios y lograr los ms altos estndares en la garanta de genuinidad del producto. Esta comparacin sirve para destacar que la Repblica Argentina, al poner en marcha la trazabilidad por cdigo lser, se convierte en pionera de la vitivinicultura mundial. As sigue demostrando su capacidad para dar seguridad al producto, proteger a la industria y respetar a los consumidores locales y extranjeros de los vinos argentinos..
Proceso de impresin de etiquetas.
El trmite es sencillo y no causa demoras ni trabas que puedan dificultar la tarea de los industriales. Se inicia con la solicitud de impresin de etiquetas por parte de la bodega a la empresa grfica. La imprenta ingresa al sistema del INV y declara el pedido, indicando una serie de datos del establecimiento y del producto. A continuacin, el INV le otorga el nmero de control.
En otra etapa, la empresa imprime las etiquetas, le entrega el pedido al establecimiento vitivincola e informa al INV, va Web, la entrega de las etiquetas.
Finalmente, la bodega procede a vestir los envases y transmite un formulario al INV colocando el nmero de control de etiquetas..
Centro de Prensa INV, Mendoza, 26 de agosto de 2011.
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