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Otras Bebidas
Publicado el: 09/06/2007
Cerveza Kolla, que en aimara significa "medicina" foto_noticia

Empezará a venderse cerveza hecha a base de hoja de coca en establecimientos turísticos de las ciudades de Puno y Juliaca, ubicadas al sur del Perú.
Llevará el nombre de Kolla, que en aimara significa "medicina", y será ofrecida en dos presentaciones, como cerveza preparada con hoja de coca, y una hecha a base de maca, un tubérculo de origen peruano que es rico en hierro y calcio.
Esta bebida podrá ser adquirida en establecimientos visitados por turistas nacionales y extranjeros en estas dos ciudades que pertenecen al departamento de Puno, a unos 860 kilómetros al sureste de Lima.
El producto fue presentado con éxito en la reciente Feria Ganadera Artesanal y Agroindustrial del Sur del Perú (Fegasur), realizada en Juliaca entre el 24 de mayo y 3 de junio, en donde muchos participantes resaltaron el sabor "muy agradable" del producto.
A diferencia de otros países, en Perú existen pocos sitios en donde se vende cerveza artesanal, esta se ofrecerá a precios que irán entre los 2,5 y 10 soles (0,7 centavos de dólar y 3,1 dólares).

En Perú es tradicional el uso de la hoja de coca para elaborar mates, 'chacchar' (masticar) y la medicina tradicional.

Perú es el segundo productor mundial de hoja de coca --materia prima de la cocaína-- después de Colombia.

En la sierra peruana la hoja de coca tiene un uso cultural y tradicional. Recién en los últimos años se ha impulsado su uso industrial.

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