Matias Riccitelli, propietario y enólogo de este proyecto, desde el año 2003 ha sido el enólogo de una de las bodegas boutique más prestigiosas de la Argentina, en el 2009 después de varias vendimias en todo el mundo decidió empezar su proyecto personal que está basado en la elaboración de Malbec de alta gama
La bodega está asentada en el corazón de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Hoy Matías Riccitelli Wines maneja 20 hectáreas divididas en tres diferentes viñedos en la región de Mendoza. La mayoría de los viñedos fueron plantados principio del siglo 20 (1908).Las uvas se cultivan de una manera muy tradicional manteniendo rendimientos muy bajos gracias a una poda corta y raleos con el fin de obtener uvas de altísima calidad.

VINEYARD SELECTION 2009
UBICACIÓN DEL VIÑEDO:
Vistalba, Lujan de Cuyo.Edad del Viñedo: 60 años. 60%.
Perdriel, Lujan de Cuyo. Edad del Viñedo: 80 años. 20%.
El Cepillo, La Consulta. Edad del Viñedo: 20 años. 20%.
VARIETALES: 100% Malbec.
RENDIMIENTO: 5000 Kg /ha.
COSECHA: Desde el 15 de abril al 30 de abril. Se realiza manualmente,
en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.
SELECCIÓN: Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación.
SANGRIA: 15%
FERMENTACÓN: Se realiza a temperatura controlada de 28°C, realizando 4 remontajes diarios y una maceración larga, por un periodo de 35 días.
CRIANZA: El 100 % de este vino es añejado en barricas de roble francés durante 16 meses. La Clarificación final se realiza con claras de huevo fresco.
GUARDA: 2011 / 2020
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: De color rojo profundo con reflejos violáceos. Un vino complejo, elegante, con aromas de frutos negros silvestres, regaliz y aromas florales. Perfectamente balanceado
Precio aprox. en vinoecas $220-

Su nuevo vino, República del Malbec, es “un emblema, un símbolo que representa a todos los inmigrantes que trabajaron el Malbec. Un vino de gran complejidad y elegancia, elaborado para ser representante de su tierra”. ese vino se presentó en Buenos Aires y gran cantidad de personas pudieron degustarlo.

La presentación se produjo durante la 3° edición del Encuentro Vinos de autor 2013, en el Nuevo Auditorio Buenos Aires – Buenos Aires Design de Recoleta.

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