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Gastronomía
Publicado el: 25/02/2010
BODEGA VULLIEZ SERMET foto_noticia

Bodega Vulliez cuenta con cabañas, una piscina y servicio de restaurant en la casona, donde podrá disfrutar de un rico asado con vino de la casa u otro menú a elección.

Viñedos
Se plantaron 3 hectáreas de las variedades: Chardonnay y en tintos: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah y Sangiovesse. Existen otros 3 viñedos en la región, de características similares a éste, que también producen uvas para vinificar en nuestra bodega.

La bodega esta equipada con la tecnología necesaria para elaborar vinos de alta gama.

En 2007 el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que controla la actividad en todo el país, mediante Resolución Nº T 70067 resolvió otorgar al establecimiento la categoría de Bodega, siendo la primera y única de todo el litoral.

En 2006 en el concurso denominado “La Mujer Elige” que reunió a mas de 400 bodegas de argentina y otros paises, se obtuvieron 2 medallas de plata con Malbec y Tanat Vulliez Sermet .

En 2008 en el mismo concurso fueron premiados nuestros vinos Tannat y Syrah con medalla de oro y un corte “4 variedades” con medalla de plata.

La Bodega esta a 5 minutos en auto del centro comercial de Colón. Colón es cabecera de la región, con vegetación abundante y playas sucedidas una tras otra en la costa del Uruguay por 10 kilometros. En esa relación natural se regodean sus vistas y su costanera por la que todos pasean al salir o caer el sol.

Las islas virgenes con largas lenguas de arena que se ven desde la ciudad, son un paseo inevitable a solo 10 minutos en lancha para sentirse "en medio de la nada".

Las termas de la región, las de San José a 5 Km., las de Villa Elisa a 30 km y las de Colón a 7 minutos en auto por la ciudad.

Para los que quieren más aventura hay excurciones 4x4, trekking y cabalgatas. El parque nacional el Palmar se encuentra 40 Km. al norte por ruta 14.

A 15 Km. por la ruta 135 pueden visitar la ciudad Uruguaya de Paysandú del otro lado del río Uruguay.

Alojamiento

Las cabañas se encuentran situadas en un entorno natural con vista al parque los viñedos y a la piscina. Equipadas con todas las comodidades para que su estadía sea confortable, todas sus habitaciones son luminosas y amplias.

- Capacidad para 2 a 6 pers.
- Sommier de 2 plazas
- Camas marineras de 1 plaza
- Aire acondicionado split.
- Ventilador de techo.
- Loza radiante.
- Horno microondas
- Anafe.
- Heladera
- Juego de vajilla completa.
- Tv por cable
- Reproductor de DVD
Cuenta con Servicio de Restaurant en la Casona.
Check in: mediodía
Check out: 10 hs ( a convenir )
Servicios
- Desayuno*,
- Servicio de mucama,
- Sábanas y toallas,
- Abrigo de cama,
- Internet Wi-fi,
- Parrillas,
- Juegos para chicos,
- Pileta,
- Reposeras,
- Visita a la bodega.

* se sirve en la casona a pocos metros de la cabaña con té, café, leche, chocolatada, jugo exprimido de naranjas , pan, libritos, medias lunas y facturas, dulces, manteca y dulce de leche.

Gastronomia

Restaurante de la Bodega ofrece una refinada y exquisita cocina de autor, para degustar y transportarse a los sabores más tradicionales de nuestra región.

Algunos platos de su Menu:

- Raviolones de ciervo con salsa chardonnay

- Cintas de ciboulette con aceite de oliva salvia y nuez

- Carnes rojas marinadas en oliva, cítricos y coriandro, remolacha glaceada de maiz grillada, ragou de hongos, espinaca a la italiana y fondue de tomate reducido de tannat
- Carnes de cerdo laqueado en azúcar negra, mostaza dijon y salsa de soja con grillado de vegetales y chips de boniato.

- Pinchos de pollo rebosados en especias, semillas y pan casero con envuelto de burgol aromático y dip verde.

- Pechuga en croute de hongos y frutos secos con puré de berenjenas y tejas de papas.
Y mas…

Postres

- Mouse de yatay sobre coulis de chardonnay.

- Torta helada de mascarpone y arándanos.
Y mas…


Ruta provincial 135, km 8 - Colón - Entre Rios - Argentina

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